全日本 食の方言地図

日経新聞土曜版の連載らしい、いまは載ってないのが残念なところ。カツ丼とか（新潟の醤油だしカツ丼は美味しい）肉と言えば（うちは一応肉＝牛。でも他人丼を牛ではやらないよ）とか冷やし中華とかそれにマヨネーズとか（違和感ない）♪
何よりの収穫は「東は明星、西は日清」。価値観の違いと思うと（ラーメンなのに大袈裟な）調整が必要でしたが(-_-)ヾ、地域差と思うと楽しい事実♪